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情况通报。富顺县教育体育局 供图

　　2025年6月23日，针对富顺县华英实验学校部分学生家长反映学校食堂猪肉、精排质量问题，县委、县政府已成立由纪委监委和教育体育、市场监管、公安、农业农村等部门组成的联合调查组，本着实事求是的原则开展调查。现将有关情况通报如下：

　　一、核查情况

　　6月23日，富顺县华英实验学校部分学生家长反映，学校食堂当天采购的猪肉、精排存在色泽暗红、有异味等问题。经调查核实，学校于2024年8月与富顺县鲲鹏商运公司(以下简称鲲鹏商运公司)签订食材配送合同。鲲鹏商运公司的肉类供应商有2家，即四川顺康食品加工有限公司(以下简称顺康食品公司)和富顺古氏鲜肉配送中心(以下简称古氏配送中心)。6月23日配送学校的151斤猪肉、260斤精排由顺康食品公司和古氏配送中心提供。

　　6月23日凌晨1时许，古氏配送中心向顺康食品公司采购白条猪肉。2时30分左右，古氏配送中心使用不具有冷藏功能的普通厢式货车，将白条猪肉送至古氏配送中心进行分割。4时50分，古氏配送中心又使用不具有冷藏功能的普通厢式货车，将上述分割好的猪肉、精排送往鲲鹏商运公司。7时05分，鲲鹏商运公司使用冷藏车将151斤猪肉、110斤精排送达学校。

　　古氏配送中心于6月22日18时向无照经营户赵某订购150斤精排。23日凌晨4时左右，赵某在农贸市场购得生猪宰杀时间为22日21时左右的150斤精排。23日凌晨5时许，赵某使用不具有冷藏功能的仓栏式货车，交给古氏配送中心送至学校。

　　调查发现，古氏配送中心向无照经营户赵某采购了宰杀后搁置时间较长的精排，且在采购运输过程中未采用冷链运输，导致部分精排出现不新鲜特征。购买的猪肉、精排均具有有效检验检疫证明。鲲鹏商运公司供应其他单位的食材未发现异常。执法人员将学生家长反映有问题的精排、猪瘦肉、带皮肥肉分别取样，送至四川省食品检验研究院和自贡检验检测院检测，挥发性盐基氮指标(食材新鲜度评价指标)两次检验结果均未超出国家规定标准。